BLUEFIN | Доставка устриц на льду и суши премиум-класса

Спецпредложения и Новости

Уникальная упаковка и комплектация заказа

1. Наши фирменные сеты

Нашей компанией разработана уникальная упаковка для фирменных сетов, не имеющая аналогов. Элегантная чёрная коробка на магнитном клапане изготовлена ограниченным тиражом из прочного картона с применением эксклюзивных технологий печати и постпечатной обработки.

2. Японская премиальная упаковка

Bluefin - единственная компания в Москве, которая использует для упаковки заказов премиальную японскую упаковку Фукусуке когё (Fukusuke kogyou), с указанием названия фирмы, производителя, серии.

3. Комплектация заказов

Нас рекомендуют

Анастасия Волочкова

Сергей Бурунов

Айза Долматова

Анфиса Чехова

Митя Фомин

Дмитрий Хрусталев

Анастасия Стоцкая

Мария Горбань

Ольга Медынич

Инесса Шевчук

Вячеслав Манучаров

Курбан Омаров

Сергей Зверев

Катя Гордон

Анна Бузова

Жанна Мартиросян

Светлана Пермякова

Лера Туманова

Егор Дружинин

Маша Малиновская

Родион Газманов

Мария Кохно

Анна Калашникова

Нелли Ермолаева

Эвелина Бледанс

Агата Муцениеце

Наталья Бочкарева

Другие услуги

Ресторан BLUEFIN

В Москва-сити
В Жуковке

Корнер BLUEFIN

Внуково Аутлет

Кейтеринг

Ресторан Bluefin
На мероприятие

Bluefin Event Hall в Жуковке

Идеальное место для ваших мероприятий

Бутик

Премиальный бутик в ТЦ "Времена Года"

Сми о нас

Открыть все

The Village

В меню особой популярностью пользуются роллы сашими без риса — это блюдо новой японской кухни, которая последние несколько лет набирает популярность в мире. Роллы подаются без риса – ингредиента, который может перебивать вкус рыбы. У нас есть роллы сашими из тунца, лакедры, лосося. Мы делаем их с прессованными листьями нори, дайконом, свежими и маринованными овощами. В обычные роллы мы кладем меньше риса и больше рыбы.

Читать полностью

Esquire

Компания Bluefin с 2018 года существует как отдельный бренд, специализирующийся на рыбе и морских деликатесах из Японии. За вкус и качество блюд, которые сервис доставляет по Москве, отвечает команда поваров, ранее работавших в таких ресторанах, как Nobu, «Тоторо» и Sumosan. Недавно меню Bluefin обновилось — ценители японской кухни теперь могут заказать блюда из брюшка тунца Bluefin (торо), а также разнообразные плато из морепродуктов. К каждому блюду из меню можно добавить черный итальянский трюфель.

Читать полностью

Lenta.ru

Богатые москвичи оказались поклонниками японской кухни. С января по ноябрь 2019 года они заказали более 25 тысяч готовых к употреблению устриц. Об этом сообщили в премиальном сервисе Bluefin, который занимается доставкой свежих морепродуктов, готовых к употреблению, и блюд японской кухни.

Читать полностью

Cosmopolitan

Проект предлагает искушенному столичному потребителю фантазийные наборы роллов, суши, всевозможные блюда японской кухни, а также устрицы высочайшего качества. На данный момент Bluefin — это первая и единственная компания, которая занимается доставкой уже готовых к употреблению устриц на дом. В меню всегда не менее 5 видов устриц, заказать можно как классическую подачу с лимоном и бородинскими гренками, так и с тремя соуса «Сальса».

Читать полностью

Maxim

Ресторан на дому: шеф Bluefin рассказал, как доставить свежайшие устрицы И, кстати, не только устрицы. В их ассортименте полно других блюд из свежайших морепродуктов. О том, как организовано это рискованное мероприятие, нам рассказал шеф-повар Bluefin Вадим Пак.

Читать полностью

Elle

Иногда определить, жива ли устрица, при закрытом панцире довольно сложно. Самым эффективным способом проверить ее свежесть можно взломав створки. Во-первых, во время этой процедуры должен раздаться характерный щелчок. Во-вторых, на внутренней части панциря есть место, которое называется мантией, узнать которую можно по характерным ворсинкам. Если аккуратно поднести нож или другой предмет к ресничкам, они должны дрогнуть. Если же этого не происходит, устрицу вряд ли можно назвать живой и свежей. Кстати, устрицы всегда есть в ассортименте кейтеринг-сервиса BLUEFIN, и вы можете заказать их с доставкой.

Читать полностью

Harper's Bazaar

Устриц, этот деликатес — символ «дольче виты», или любят, или не пробовали. Специально для bazaar.ru шеф-повар сервиса доставки premium-блюд японской кухни Bluefin Вадим Пак провел экскурс в гастрономическую историю, объяснил, откуда взялось правило буквы «р» и как прослыть экспертом, бросив в ресторане лишь пару фраз.

Читать полностью

Marie Claire

Прежде чем запустить доставку класса премиум, мы почти полгода доводили до идеала фирменную упаковку Bluefin. Устраивали контейнерам и боксам «краш-тесты». Проверяли, как сервированные блюда перенесут транспортировку. Доставка – все же тонкий момент. В Москве искушенная публика, японская кухня много лет любима. Хотелось приятно удивить не только вкусом, но и эстетикой и эргономикой подачи.

Читать полностью

Меню

Популярное сейчас

Уникальная упаковка и комплектация заказа

Нас рекомендуют

Другие услуги

Сми о нас

Меню

Популярное сейчас

Уникальная упаковка и комплектация заказа

Нас рекомендуют

Другие услуги

Сми о нас

Ваш город Москва?

Выберите город