Бронирование ресторана Bluefin Moscow в Moscow City

График работы: пн-ср с 10:00 до 22:00, чт - вс с 10:00 до 24:00

Скидка 15% всем держателям карты, при оплате наличными.

Ресторан BLUEFIN

в «москва-сити»

Забронировать стол

Ресторан

Контакты

1-ый Красногвардейский пр-д 22 стр 2

+7 (991) 698-77-04

О концепции

Основную часть меню составляют блюда в уникальном стиле никкей - микс перуанской и японской кухни с большим количеством авторских блюд от бренд-шефа концепции никкей Сантьяго Торрихоса.

За японское направление отвечает бренд-шеф сервиса доставки Bluefin Николай Ким («Веранда у дачи», «Modus»).

Николай Ким

бренд-шеф по японскому направлению

В Bluefin c 2018 года;

Опыт работы: более 20 лет, в послужном списке Николая рестораны "Веранда у дачи", "Modus", Bento Box, Room Cafe

Сантьяго Торрихос

бренд-шеф по направлению никкей

В Bluefin c 2021 года;

Опыт работы: более 25 лет, из них более 10 лет работа в проектах отмеченных звездами Мишлен: "Joel Robuchon", "Le Bristol Eric Frechon", ресторан в отеле "Le Plaza Athenee", "Le Grand Véfour", владелец и шеф-повар ресторана номинированного на звезду Мишлен - Atelier Rodier

Стиль

Об интерьере

Интерьер ресторана выполнен в стиле гонконгское арт-деко.

В оформлении использованы натуральные материалы – дерево, камень, эффектные латунные вставки, бамбуковые абажуры, много зелени.